日本北海道海參/斤
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特色 :北海道刺參，刺多而密，可達六排刺之多。 刺參，又名遼參。刺參與其它類型的海參相比，肉質爽滑又香味，海參的刺明顯突出，所以得名。刺參當中以日本的水準最高，日本方面製作經驗豐富，天氣適宜加工乾海產，品質穩定，因此極受食家歡迎。由於長年生活在冷冰的海洋深處，味香爽脆煙韌，口感口味亦是衆多海參中最佳，所以它的價格亦是最高的。
特色 :花膠是以魚鰾製成的乾貨，而清水花膠即指在燈光映照下晶瑩通透，無紫黑血塊，紋理清晰的優質花膠，非洲花膠以鱸魚的魚鰾製成。鱸魚花膠筒是現時市面上最常見的花膠，因其頭數大小多，大者可用作炆煮，較小的..
HK$2,000
特色 :腰圓背厚，呈元寶狀，賣相一流。盛產於岩手吉浜縣，它亦因此得名。吉浜的頭數與禾麻相約。鮑身較渾圓厚身，鮑枕呈完美的橢圓形，裙邊厚闊， 鮑身中部有線痕，有嚼頭兼煙韌,味道鮮甜。..
HK$28,600
其果實呈長圓錐型，果皮上密布茸毛，附有果粉。果皮和果肉呈橙黃色，柔軟多汁，酸味少，是目前栽培最普遍的品種。
果實呈圓倒卵型，果窪大，果皮密布茸毛，果皮果肉均為橙黃色，果肉較薄，味稍酸。..
HK$560
特色 : 元貝，又稱爲瑤柱。 自清朝以被奉為「海八珍」之一。味道鮮甜，性平，一般群眾均適合食用。含有豐富蛋白質， 鮮香回甘，是昇華菜式鮮味的好幫手。元貝分爲6個等級，越大的元貝營養價值越高。精美禮盒裝..
HK$880