沙參/斤
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海參科 海參屬 的動物。 分佈於西從紅海、桑給巴爾、馬達加斯加起、東到夏威夷、加拉巴哥斯群島、西印度群島、巴拿馬、 台灣島 以及 中國大陸 的 西沙群島 等地，主要穴居在珊瑚礁內的沙內。
特色 :日本乾鮑素來最為食家推崇，日本網鮑外形橢圓，鮑邊小，枕底呈珠粒狀，外形美觀，個頭亦大。枕高肉厚，口感柔軟嫩滑，食味濃郁鮮美，色澤金黃，為鮑中極品。因其氣派的個頭及外形，故多用於高級宴席。..
HK$20,000
特色 :花膠是以魚鰾製成的乾貨，而清水花膠即指在燈光映照下晶瑩通透，無紫黑血塊，紋理清晰的優質花膠，非洲花膠以鱸魚的魚鰾製成。鱸魚花膠筒是現時市面上最常見的花膠，因其頭數大小多，大者可用作炆煮，較小的..
HK$2,000
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波子青提(無核)[波子青提]粒粒都似波子般圓潤，肉質比其他提子結實，非常有嚼勁，入口彷彿如炸彈般的在口腔內爆開，脆口彈牙，所以亦稱「爆炸提子」。 [波子青提]清甜多汁，甜度可高達23度; 果皮無澀味可..
HK$880