沙參/斤
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海參科 海參屬 的動物。 分佈於西從紅海、桑給巴爾、馬達加斯加起、東到夏威夷、加拉巴哥斯群島、西印度群島、巴拿馬、 台灣島 以及 中國大陸 的 西沙群島 等地，主要穴居在珊瑚礁內的沙內。
特色 :日本乾鮑素來最為食家推崇，日本網鮑外形橢圓，鮑邊小，枕底呈珠粒狀，外形美觀，個頭亦大。枕高肉厚，口感柔軟嫩滑，食味濃郁鮮美，色澤金黃，為鮑中極品。因其氣派的個頭及外形，故多用於高級宴席。..
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⭐️日本直送⭐️日向夏的外皮是黃色的，味道既像柚子又像檸檬氣味清新酸帶甜吃日向夏係有個指定的方法，否則變得不好吃唔想浪費左，請注意先用水果刀將日向夏的黃色外皮削去，但白色的內皮要保留幾毫米厚絕不可徹底..
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原產中東和非洲，於日據時代由日本、中國大陸引進黃皮棗瓜（黃香瓜）、青皮梨瓜（美濃瓜）栽培。1957年再從日本、美國引進網紋洋香瓜類（網仔 瓜、哈密瓜）試種，1971年台南農改場..
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