i-Loquat

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其果實呈長圓錐型,果皮上密布茸毛,附有果粉。果皮和果肉呈橙黃色,柔軟多汁,酸味少,是目前栽培最普遍的品種。

果實呈圓倒卵型,果窪大,果皮密布茸毛,果皮果肉均為橙黃色,果肉較薄,味稍酸。

枇杷Loquat
預防高血壓 和腦梗塞
枇 杷盛產於春天,果肉含豐富的胡蘿蔔素,有助於維持視力,促進肌膚健康,其豐富的維生素A,有強化內臟、支氣管與消化道的功能,可避免感冒時腸胃的不適應症 狀。枇杷葉性味苦平,有清肺下氣、生津止咳的作用。且枇杷含有豐富的醣類、有機酸、維生素A 和維生素P,可以預防高血壓、腦梗塞、氣管炎等常見的疾病發生。所含的維生素B、C和果膠,是新鮮水果中含量最多的果品之一。枇杷果實除了可鮮食外,還可 以糖漬、蜜餞,製成果醬和枇杷冰沙與霜淇淋等甜點。

增進食慾 幫助消化
枇杷含有極高又優質的胡蘿蔔素,味道甘美,主要營養是碳水化合物與多種果酸成分,其中熱量、脂肪與蛋白質都極少,也沒有膽固醇;它的蘋果酸與檸檬酸可刺激消化腺分泌、進而增進食慾、幫助消化。

保存法
枇杷放置陰涼處即可,不必存放冰箱,約可放4~5天。

食材最佳組合
 枇杷+白木耳 / 橘子 / 木瓜 / 白菜 >>清熱 清肺
 枇杷+橄欖  / 牛蒡 / 牛肉 / 豬肉 >>促進幼兒成長發育
 枇杷+菠菜  / 番茄 / 茄子 / 胡蘿蔔>>保護視力

食品成分表(可食部100g)

熱量32大卡

水分  91克

蛋白質 0.3克

脂肪 0.2克

碳水化合物56.6克

鈉    15亳克

維生素 A 131.7亳克

維生素 B2      0.05亳克

食物纖維總量 1.2克

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