Persimmon

Persimmon

果頂鈍圓,果面平整,萼片大而向上反捲,果實橙黃色,肉質細纖維少,宜製成柿餅。
柿子
潤肺、增強免疫力
柿子的味道香甜,可鮮食, 也可以製成柿餅。營養中維生素A含量高,可以濕潤眼睛、又有潤白皮膚的功效。甜柿富含ß胡蘿蔔素、各種維生素以及多種礦物質,其中的碘,能改善甲狀腺腫大 的症狀。軟柿子或硬柿子功效都很多,能清除虛火、潤腸開胃、止咽喉乾、滋補肺功能、增強免疫力。新鮮柿子要去皮才能吃其中的柿肉柿餅表皮的白色粉狀物質稱 為「柿霜」,是柿子精華,不必刮除掉,可以食用。
強健脾胃
柿子味性甘寒,有清除內熱、消除煩悶、滋養脾胄的功效。柿子含有果酚、果膠的營養成分,容易與胄酸結合,讓胄覺得不舒服,所以在餐前或胄酸過多的人不適宜吃柿子。柿子盛產在秋天,曬乾後的柿餅與鮮雞燉煮成風味清甜的柿雞湯,是一道可口又能潤肺理氣的補品。

保存法
質硬的成熟柿子可在自然狀態下保存2~5個月,變軟後即可食用。經特殊處理除去澀味後的柿子,不宜長時間存放,以免變軟、變質,放入冰箱冷藏可保存3∼5天。
食材最佳組合
 柿子+小黃瓜 / 冬瓜 / 苦瓜 / 萵苣 >>利尿 促進血液迴圈
 柿子+白菜  / 甘藍菜 / 春菊 / 香椿 >>強化腸胃
 柿子+大豆  / 茄子 / 馬鈴薯 / 番茄 >>預防動脈硬化和高血壓心臟病
 柿子+黑木耳 / 海帶芽 / 蟹  >>預防糖尿病 防止肥胖

食品成分表(可食部100g)

熱量48大卡

水分  89克

蛋白質 0.7克

脂肪 0.3克

碳水化合物  11克

鈉   4.0亳克

維生素 A   355亳克

維生素 B2      0.04亳克

食物纖維總量 0.8克

Quality Assurance

All the fruit growers cooperate with us are responsible and strictly follow the standard methods of cultivation.

Latest Price

Please login as our member to check for the latest price. Some seasonal products may be out of stock / changed price from time to time.

  • Product Code: SP101
  • Availability: In Stock
  • HK$560
  • Price in reward points: 300
This product has a minimum quantity of 19

Professional Shipping

Take your products at our office or shipping in Hong Kong with $150 per box shipping fee for frozen goods (Except Lantau & Man Wan), all shipping are counted by box.