Spain's Lemon

Spain's Lemon

果實長圓,尖端部有乳頭狀凸起,色黃而光亮,皮不易削。
抗炎殺菌 又能美容
檸檬具有高度鹼性,含有維生素C、E以及橘酸、膳食纖維和礦物質,對於人體的血液循環以及鈣質的吸收有相當大的助益。橘酸能加速肌肉中的乳酸代謝,可美化肌膚、淡化斑點,預防體內的疲勞物質堆積;其中鈣質有強化骨骼結構和代謝的功效,與檸檬酸結合,更能提高體內鈣質的吸收率,增加骨質密度,且改善骨質疏鬆症狀。感冒初期可即時喝一杯檸檬汁,讓身體迅速增強抵抗力、消除疲勞,抗拒感冒的病菌,則能增加皮膚排除毒素能力。
促進腸胃蠕動
平時食用檸檬,洗淨含皮切成薄薄一小片泡在開水中,能迅速消除疲勞,並能去除臉上斑點,防止色素沉澱。檸檬是美容佳品,可以促進胃蛋白的分泌、,增加腸胃蠕動,幫助消化吸收。肉質烤物中加入少許檸檬汁,可減少肉類、海鮮腥味而增強烤物的風味。

保存法
用戳有2-3個洞的塑膠袋包好,放進冰箱冷藏。若是已切過的,則要用保鮮紙密封,才放進冰箱。
食材最佳組合
 檸檬+柚子 / 清酒 / 辣椒 / 萵苣 >>生津止渴 幫助消化
 檸檬+葡萄柚 / 豌豆 / 洋蔥>>消除疲勞 美白肌膚
 檸檬+柑橘 / 毛豆/ 橘子 / 馬鈴薯>>降低血壓 防止肥胖
 檸檬+草莓 / 奇異果 / 香菇 / 木耳>>解酒 預防感冒

食品成分表(可食部100g)

熱量32大卡

水分  91克

蛋白質 0.8克

脂肪 0.3克

碳水化合物 7.5克

磷24亳克

鉀   120亳克

鐵   0.2亳克

鈉   6.0亳克

維生素 B1  0.04亳克

維生素 B2      0.02亳克

維生素 C    27亳克

食物纖維總量 1.0克

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