日本關西海參/斤
特色 :產於日本關西，關西刺參的刺較疏而短但肉厚，口感軟滑有彈性，價錢比日本北海道刺參便宜得多，適合家庭自用。
特色 :禿參盛產於澳洲及非洲，當中以澳洲出產的水準最高。與刺參最不同的地方為它表面平滑，表面沒有小刺，由於它像禿頭的小孩子，故因此而得此名。禿參最大特點在於它皮薄，形狀偏圓，體積亦不算太大，顔色呈深灰..
HK$2,800
雜交種育成的品種頗多，例如剝皮鳳梨、釋迦鳳梨、蘋果鳳梨、香水鳳梨等。
又名外來種，為加工制罐最好的品種，其優點為果實大、果型好、無瘤目、產量高、纖維少，肉細、糖分高、酸味少，花腔淺，不生..
HK$480
特色 :花膠是以魚鰾製成的乾貨，而清水花膠即指在燈光映照下晶瑩通透，無紫黑血塊，紋理清晰的優質花膠，非洲花膠以鱸魚的魚鰾製成。鱸魚花膠筒是現時市面上最常見的花膠，因其頭數大小多，大者可用作炆煮，較小的..
HK$2,000