黃肉參/斤
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特色： 黃肉參外形較一般海參粗大，身呈黃色、身有白灰、有橫皺皮紋但凹凸不明顯；由於體型較大加上發頭率高(約8倍)，浸發後有如人手前半臂之大，色黃帶有通透感，非常獨特；肉質非常厚且有彈性，口感佳、耐熱性強而不易溶化
果實碩大，果皮油胞細密，柔軟脆弱易剝皮，果心中空，種子呈鴨嘴狀，酸度稍低。
果肉、果皮都能食用有功效
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