黃肉參/斤
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特色: 黃肉參外形較一般海參粗大,身呈黃色、身有白灰、有橫皺皮紋但凹凸不明顯;由於體型較大加上發頭率高(約8倍),浸發後有如人手前半臂之大,色黃帶有通透感,非常獨特;肉質非常厚且有彈性,口感佳、耐熱性強而不易溶化
特色 :挪威水質冰冷清澈,加上政府嚴密監管水質使挪威海產產量豐富,品質優秀。產自挪威的鱈魚花膠質量自然亦高,潔淨無腥,膠質豐富,看似薄片,但浸發效果十分理想,可浸發至約半厘米厚,口感厚實,而且因挪威鱈..
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