禿參/斤
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特色 :禿參表面平滑無刺，因而得名。形狀偏圓，皮薄，體積中等，色呈深灰，帶光澤及天然香氣；烹調後肉質軟滑。禿參食法多變，炆煮煲湯皆宜，且價錢相對刺參便宜，因此甚受食客歡迎。
特色 :花膠是以魚鰾製成的乾貨，而清水花膠即指在燈光映照下晶瑩通透，無紫黑血塊，紋理清晰的優質花膠，非洲花膠以鱸魚的魚鰾製成。鱸魚花膠筒是現時市面上最常見的花膠，因其頭數大小多，大者可用作炆煮，較小的..
HK$2,000
產於熊本縣的本疊打蜜瓜是「白肉系」蜜瓜的代表，體積較細，白色的瓜皮十分光滑，不帶網紋。瓜肉散發著淡淡的果香; 肉質十分爽口，汁液則甘如玉露。吃前先冷藏一會，令蜜瓜更美味。
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HK$1,580
特色 :產自巴西，以大黃花魚製作。扎膠形狀修長，中間厚實，膠質重。口感腍滑中帶彈性，食味甜香，煲煮炆燉皆宜。花膠公膠質豐盈，因此不少女士於懷孕中期或坐月子期間會以花膠進補。..
HK$6,000
母種為「王林」、父種為「富士」，於青森縣培育出的蘋果界純正品種。2004年正式登錄品種。外皮黃中帶紅。多汁、酸甜適中，以及源自王林的香氣。結合父母種的優點，更是大獲好評。因收成季節較短，店內看到時不可..
HK$780
