牛油果,酪梨(每箱18-20個)

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描述

果形橢圓形，果皮較為光滑亮麗，軟熟時由綠轉紫黑色，果肉蛋黃色，較硬。水果之王防止動脈硬化
酩梨含有植物性脂肪、蛋白質、維生素、胡蘿蔔素等豐富營養，其中脂溶性維生素的含量比較高且更容易被吸收，營養成分相當高，可說是果中之王。酪梨簡單的吃法就是直接在果肉上淋上蜂蜜一起食用，可添加酪梨的風味。豐富的維生素以及多種的礦物質和高鐵質，能預防動脈硬化和高血壓；亦可改善孕婦、虛弱體質的狀況，所以酪梨常被作為調配低能量高營養膳食的重要食材。

養顏、防止老化
酪梨的果肉質地柔細，高熱能、低糖分，享有森林奶油美譽，所以在營養學上是被歸為油脂類。其豐富的蛋白質、脂肪，不含糖分，也不含澱紛，可以預防老化、補充素食者的營養均衡，酪梨更適宜糖尿病患者食用。

保存法
酪梨剛採收時，果實綠色而堅硬，味澀難吃，需要經過幾天，等到果皮出現品種應有的色澤，而且用手指輕壓有柔軟感時才能食用。酪梨採收後要小心包裝，不可碰撞擦傷•通常可以放1週左右。
食材最佳組合
 酪梨+蘋果 / 檸檬 >>降低血中濃度值
 酪梨+蘆筍 / 玄米 / 芋頭 >>預防老化美肌
 酪梨+蓮藕 / 紫菜 / 豬肝 >>改善貧血
 酪梨+海藻 / 核桃仁 / 乳酪 / 紫蘇 >>抗老化預防心血管疾病

食品成分表（可食部100g）

熱量58大卡

水分 84克

蛋白質 1.1克

脂肪 0.7克

碳水化合物13.5克

鈉 4.0亳克

維生素 A 64.2亳克

維生素B2 0.02亳克

食物纖維總量 2.5克