鮑魚

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中東鮑魚 (22-26頭)/斤

中東鮑魚 (22-26頭)/斤

特色 :中東鮑色澤明顯較深，鮑邊較幼。中東產的乾鮑來自東非，南非，阿布扎比及安曼一帶海岸的鮑魚，帶清怡的鮑魚味。..

HK$8,000
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中東鮑魚 (65-75頭)/斤

中東鮑魚 (65-75頭)/斤

特色 :中東鮑色澤明顯較深，鮑邊較幼。中東產的乾鮑來自東非，南非，阿布扎比及安曼一帶海岸的鮑魚，帶清怡的鮑魚味。..

HK$3,000
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日本吉品鮑 (22-25頭)/斤

日本吉品鮑 (22-25頭)/斤

特色 :腰圓背厚，呈元寶狀，賣相一流。盛產於岩手吉浜縣，它亦因此得名。吉浜的頭數與禾麻相約。鮑身較渾圓厚身，鮑枕呈完美的橢圓形，裙邊厚闊， 鮑身中部有線痕，有嚼頭兼煙韌,味道鮮甜。..

HK$28,600
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日本溏心網鮑 (10-12頭)/斤

日本溏心網鮑 (10-12頭)/斤

特色 :日本乾鮑素來最為食家推崇，日本網鮑外形橢圓，鮑邊小，枕底呈珠粒狀，外形美觀，個頭亦大。枕高肉厚，口感柔軟嫩滑，食味濃郁鮮美，色澤金黃，為鮑中極品。因其氣派的個頭及外形，故多用於高級宴席。..

HK$20,000
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生曬南非網鮑 (56-60頭)/斤

生曬南非網鮑 (56-60頭)/斤

特色 :水準僅次於日本乾鮑，南非乾鮑比較新水，同一頭數的南非鮑比日本乾鮑便宜上一截。南非乾鮑質素不俗，價錢相對便宜。鮑魚味夠鮮甜，有嚼頭口感夠實淨。..

HK$2,600
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皇冠牌日本吉品乾鮑魚 (19-20 頭)/斤

皇冠牌日本吉品乾鮑魚 (19-20 頭)/斤

特色 :皇冠牌質素穩定，價錢較昂貴，形如元寶，枕邊高豎，鮑肚中有明顯線紋，味濃爽口有嚼頭，有溏心。..

HK$45,000
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