木瓜 夏威夷Papaya (每箱4-8個)
開花期早,果型豐整光滑,果肋、果溝不明顯,極少畸型果。雌果近圓型、兩性果梨形,果肉紅,氣味芳香,但產量小。
木瓜
清理腸胃 幫助消化
木瓜含有木瓜酵素以及多種的維生素、礦物質和ß胡蘿蔔素等。木瓜具有的藥理作用,可以調解神經功能、抗發炎、鎮痛。營養中所含的木瓜酵素能夠幫助消化、促進蛋白質分解和吸收,以及去除臉上老化的角質層;維生素c則能刺激幹擾素的生成,並防止細胞受到氧化傷害,預防類風濕性關節炎的症狀發生。其中的木瓜酸能清理腸胃,改善胃炎和十二指腸潰瘍;而維生素K和ß胡蘿蔔素,可以有效對抗衰老的自由基,所以木瓜可說是最具有營養價值的水果。
降低血壓、抗氧化
木瓜味道香甜多汁,可以生吃也可以製成點心熱食。降低血壓,有效預防各種心臟疾病和高血壓。其中蘊含豐富的蛋白質,加入草魚片或豬腳熬煮成豐盛的營養木瓜湯,能有效促進乳房豐滿和發育。木瓜加入雪耳與冰糖燉成木瓜湯汁,可滋潤喉嚨、消除口乾舌燥的現象;經常吃到的木瓜牛奶,更是營養豐滿的美顏聖品。
保存法
放在室內陰涼的地方即可,不宜長時間擺在冰箱冷藏,否則果皮易起斑點或變褐黑色等病變•影響食用品質。
知識便利貼
木瓜性味甘平、可以降低血壓,改善脾胄虛寒和強化心臟功能,可有效預防各種心臟疾病和高血壓。其中含有的胡蘿蔔素,茄紅素是一種抗氧化劑,能提升人體免疫能力,並延緩衰老,同時能對抗癌細胞,預防癌症;木瓜含有特殊的女性荷爾蒙,對胎
兒會造成不良影響,所以懷孕中的孕婦不宜多吃。
食材最佳組合
木瓜+白木耳 / 燕窩 / 紅椒 >>潤喉、美肌 強化心臟
木瓜+牛奶 / 杏仁 / 鳳梨 >>預防便秘 防老化
木瓜+青椒 / 乳酪 / 香蕉 / >>排毒 預防腸胃病
木瓜+蘋果 / 水蜜桃 / 胡蘿蔔 / 西瓜>>促進食欲 滋潤腸胃
食品成分表(可食部100g)
熱量52大卡
水分 85克
蛋白質 0.8克
脂肪 0.1克
碳水化合物13.4克
磷10亳克
鉀 220亳克
鐵 0.2亳克
鈉 4.0亳克
維生素 B1 0.03亳克
維生素 B2 0.41亳克
維生素 C 74亳克
食物纖維總量 1.7克