Starfruit
Description : The star fruit contain five lobes covered in an edible waxy yellow skin. The yellow flesh flavor is redolent of citrus fruit and varies from quite unpleasant to mildly sweet, depending upon the variety. Some time center of the Star fruit contains black seeds. Taste- Sweet, juicy and different in the fruit category is Star fruit ( carambola )
又名密絲軟枝，果實成熟時果皮白黃色微有皺紋，果蒂微凸，果形紡錘形，肉質細緻，風味中等。
滋味甘甜酸美
楊桃屬涼性，黃色的果肉具有相當多的水分。內含蔗糖、葡萄糖和果糖，易為人類所吸收，楊桃果汁清涼爽口，喝在嘴裡、別有獨特的風味。楊桃含糖量在各種鮮果中居首位，吃下果肉後，可迅速轉為熱量，恢復體能；搭配金桔，榨成果汁，可強化抵抗力，清熱解毒；還能舒緩聲音沙啞、喉嚨疼痛。楊桃內含的水分和醣類與有機酸產生作用，可提高骨液酸度，促進消化，幫助代謝順暢，促進鈣質吸收，可預防骨質疏鬆症、高血壓、動脈硬化，強化肝功能、排除體內肝臟毒素。
促進消化 生津止渴
營養中的膳食纖維能促進腸道蠕動、利於排便，並改善消化功能、增加飽足感；吃些楊桃果肉馬上就有生津止渴的作用，也可加工製成罐頭、果汁、果醬或蜜餞，尤其釀酒重是味美而香醇。
保存法
買回來後，放在陰涼通風圓處即可，不要放進冰箱，比較容易產生褐變。
食材最佳組合
楊桃+白木耳 / 枇杷 / 桃子 >>生津止渴 潤肺
楊桃+柚子 / 柿子 / 芒果 / 鳳梨>>化痰除熱 預防口瘡
楊桃+西瓜 / 橘子 / 金針花/ 甘藍菜>>解酒 消除胸悶
食品成分表（可食部100g）
熱量35大卡
水分 90克
蛋白質 0.8克
脂肪 0.2克
碳水化合物 8.6克
鈉 11亳克
維生素 A 1.3亳克
維生素 B2 0.02亳克
食物纖維總量 1.1克
