Fig (South Africa) 160g
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無花果Fig
抑制癌細胞
新鮮的無花果顏色鮮亮金黃，果肉厚實。可鮮食、製成乾果或搭配其他新鮮水果調成果醬，含豐富的杏仁蛋白質、水溶性 食物纖維、果膠和維生素，能有效滋潤肌膚，增加膚質彈性。無花果的果肉柔軟、氣味甜香，含有大量葡萄糖和果糖，具有健脾潤腸、滋養肺部的功效，而最大特色 是針對胃癌、咽喉癌、食道癌的致癌物質能產生抑制作用。
保存法
用報紙將其包裹好，避免水分散失，可置於冰箱中冷藏1、2天。另外，乾燥的無花果則應存放於陰涼乾燥的地方，避免發霉。
食品成分表（可食部100g）
熱量54大卡
水分84.6克
蛋白質 0.6克
碳水化合物14.3克
灰分 0.4克
鉀 170亳克
鈣 26亳克
磷 14亳克
鐵 0.3亳克
維生素 B1 0.03亳克
維生素 B2 0.03亳克
維生素 B6 0.07亳克
食物纖維總量 1.9克
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