i-Loquat
其果實呈長圓錐型,果皮上密布茸毛,附有果粉。果皮和果肉呈橙黃色,柔軟多汁,酸味少,是目前栽培最普遍的品種。
果實呈圓倒卵型,果窪大,果皮密布茸毛,果皮果肉均為橙黃色,果肉較薄,味稍酸。
枇杷Loquat
預防高血壓 和腦梗塞
枇 杷盛產於春天,果肉含豐富的胡蘿蔔素,有助於維持視力,促進肌膚健康,其豐富的維生素A,有強化內臟、支氣管與消化道的功能,可避免感冒時腸胃的不適應症 狀。枇杷葉性味苦平,有清肺下氣、生津止咳的作用。且枇杷含有豐富的醣類、有機酸、維生素A 和維生素P,可以預防高血壓、腦梗塞、氣管炎等常見的疾病發生。所含的維生素B、C和果膠,是新鮮水果中含量最多的果品之一。枇杷果實除了可鮮食外,還可 以糖漬、蜜餞,製成果醬和枇杷冰沙與霜淇淋等甜點。
增進食慾 幫助消化
枇杷含有極高又優質的胡蘿蔔素,味道甘美,主要營養是碳水化合物與多種果酸成分,其中熱量、脂肪與蛋白質都極少,也沒有膽固醇;它的蘋果酸與檸檬酸可刺激消化腺分泌、進而增進食慾、幫助消化。
保存法
枇杷放置陰涼處即可,不必存放冰箱,約可放4~5天。
食材最佳組合
枇杷+白木耳 / 橘子 / 木瓜 / 白菜 >>清熱 清肺
枇杷+橄欖 / 牛蒡 / 牛肉 / 豬肉 >>促進幼兒成長發育
枇杷+菠菜 / 番茄 / 茄子 / 胡蘿蔔>>保護視力
食品成分表(可食部100g)
熱量32大卡
水分 91克
蛋白質 0.3克
脂肪 0.2克
碳水化合物56.6克
鈉 15亳克
維生素 A 131.7亳克
維生素 B2 0.05亳克
食物纖維總量 1.2克
產地: 泰國、越南、日本及中國等地。